Žltka oddelíme od bielok.

Do bielkov pridáme štipku soli a vyšaháme na tuhý sneh

Žltka vymiešame s medom, banánmi, kakaovým práškom a makom

Sneh postupne po lyžičkách primiešavame do banánovo- makovej zmesi

Do vymastenej a múkou vysypanej formy cca priemeru 25 cm vylejeme cesto a pečieme pri teplote 180 stupňov približne hodinu- kontrolujeme či sa cesto nelepí

Ak sa cesto nelepí, rúru vypneme a koláčik ešte nejaký čas ponecháme vo vyhriatej rúre

Povrch koláča môžeme dozdobiť horkou čokoládou. Podávame s kyslým ovocím